[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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5 J- N) w; H" @5 e4 T6 W5.39.217.77蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。0 \6 H/ R" Y9 H( d9 l
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調味：
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1 J% Q7 _9 x: K, y) U2 N) k公仔箱論壇鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。1 p4 A( ?) e: `+ M
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6 g: O/ X& n- v2 L$ e' W公仔箱論壇做法：
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。4 s4 c3 t. Q) n3 L; S- j
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2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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. U7 A" ^. \4 M4 C. j3 |" y3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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6 x* E% C6 }4 u# z( U7 K" d' D* P5.39.217.774. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。