昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。tvb now,tvbnow,bttvb' v: f" a0 N% \. D" h+ T! Y
! b: H& _1 c( a/ r" Q( x4 ^9 h約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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/ R3 P, g4 D# b! W# h4 V9 o3 A配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
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推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯' o7 G4 O9 {6 G" l
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2 x. T) N h- r7 ^/ _! r1 x紹華小廚! K- m0 @% m' v6 A
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
% S8 q, b2 Q* X O* W$ z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 6:30pm-10pm
3 }. H8 {# j% s# ]% h) D公仔箱論壇平均消費: $100- c& K& X5 m/ L- q' @6 T
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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