昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。# t/ ^& u5 n, [2 ?- r, q
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約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇8 H Y, I, e: t# ?
# C& {( X/ C; S7 C6 o/ X+ B" S配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
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3 N4 c+ p% H' u$ K推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯公仔箱論壇" b- d& B5 d, ~2 M X3 H
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?+ Z4 s u$ d% ^: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚
% ]9 I3 K" F5 x& h# dtvb now,tvbnow,bttvb地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇! |' r/ E3 [: a1 g! C
營業時間: 6:30pm-10pm' U! }6 |, y3 O/ W! f+ _) D
平均消費: $1005.39.217.779 B! i- A: H# H% C. R$ x/ X: r+ x
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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