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【材 料】5.39.217.776 y6 s7 l0 F* H( ~ n
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蛤蜊300公克
* E5 H s' e- \! J公仔箱論壇
' W& J0 D& Z, Rtvb now,tvbnow,bttvb九層塔 2支
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蒜仁 5粒公仔箱論壇; A. I0 V4 Z+ U! i* E. c2 X2 A
8 e8 p0 O4 }7 [. v7 i辣椒 1條公仔箱論壇* z# B0 R0 M: v. R }' G
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【調 味 料】
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1 n% H& Y. k/ j. z: t香蒜蠔油沙茶醬 1大匙5.39.217.77, l( ?# W" W2 E
0 S% l% f; \5 L$ d' O5 s& ^) t香油 1小匙5.39.217.772 m' X& I% b' [. v" L1 D* g! N
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【做 法】. x! D9 [' Z' A5 g* t8 ]: ?
2 N: u# m* c. c7 T7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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V7 \0 _7 q N( g2 \: s- _ d2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U* z9 |) \$ A
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。+ k' T) I. R: n- Q, W. @/ \
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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