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【材 料】
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大白菜 1500公克5.39.217.77- P5 C9 A m+ y
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紅蘿蔔絲 30公克5.39.217.77; }; j4 ]( C# x# G1 U6 r/ d
4 {$ x6 A! v! X3 g' Xtvb now,tvbnow,bttvb乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克
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' r* t! I4 P0 O, N$ _( O5.39.217.77蛋 1個
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* x- `( s( @1 a- s. B9 B高湯 1600ＣＣtvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 @* x4 z% V$ w z5 W
/ b) i' i- h, Y3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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4 i3 }% m- u/ `* {+ n$ X ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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雞粉 1/2小匙5.39.217.77( w2 _. ?. W3 D5 ^, j2 c
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細砂糖1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ K2 r9 Y, M& K
公仔箱論壇4 C0 {& z% f7 E. H
白胡椒粉 少許
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【做 法】
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。2 x/ z; A9 K2 ]$ q- t! j
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。' y2 E5 x; z4 S) d% x
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。, g- c* H# L0 o& ^: g+ o! [/ g0 m
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。公仔箱論壇7 S, J1 }5 ?1 u5 I r3 l4 b( g
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。* M. Q- v1 H3 S" z9 t, K
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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