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【材 料】
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大白菜 1500公克
: g* K& _) h2 \; m! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) h0 z. D( f9 A1 b# ~! e
紅蘿蔔絲 30公克公仔箱論壇7 S/ e) ] a( _9 L7 G z& S. P, A; v
公仔箱論壇8 e0 }2 u1 W6 ?% S' `: K* @
乾木耳 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& } T6 y, N2 J+ V. @
' T; x+ K- r* A8 k5 Y! G蝦皮 15公克
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蛋 1個
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蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣ
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【調 味 料】% |! a6 ~$ ?) \# k. q9 L
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鹽 1小匙
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* X2 V( a Q R% b. A( j雞粉 1/2小匙
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% R3 w) b; D. c4 G細砂糖1/2小匙8 {, Q& Y' D; R* x! M, B: r
! b- T, t$ M _7 _: r& N4 g( L白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb F; H& Q U$ L
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【做 法】
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/ L' i6 \ C4 x8 m- A. N% j1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。& z# t& V. l2 S8 g a. C
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
8 D9 s5 P& M+ `* R7 G& ^' _5 g3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
5 s' M4 p9 z, t1 M* @0 d% _+ Z, }3 f公仔箱論壇4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
* `( m! V0 @. i7 E3 C& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j( G8 z+ J, A
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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