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/ L4 B) f! z5 H' n+ I4 f公仔箱論壇Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： 公仔箱論壇# Q$ d8 d: |* w
青口 500g
" U5 S) M3 W8 m3 H5 m公仔箱論壇白酒 100ml
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8 e8 B% [& p6 n1 j5 I製法： 5.39.217.77$ d! J2 T+ |6 `( S1 s
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 5.39.217.77% ]* w# B0 }4 H0 V2 z/ p
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 ; S' ~! m" q8 Q% U& X: P! C; J
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小貼士：
& \; [) h9 j4 W- X1 `公仔箱論壇1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 5.39.217.77 ?) U9 a7 l( S4 l
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^0 k9 r. H/ `7 a
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
6 }- O+ p5 ^$ `' R( ~# p/ r- l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用日本清酒代替白酒也可 " Z/ w. m9 ?/ D
' l9 @( G. b NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% u3 ]6 L4 z0 r* E; L5 ~7 z8 U
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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