之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。4 ~9 D" F _! p8 o
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材料（二人份）：
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南瓜 ¼個
9 u! P \$ A, [5 X2 v# r洋蔥 半隻5.39.217.77: T' Q! @0 [9 a2 k( g( @, l
濃湯寶 1個0 T/ d7 F6 E/ j. p h' m) i
水 600ml
' }/ e7 r) }: g( K4 D- J; xWhipping Cream 100ml
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製法：5.39.217.777 e3 O/ e0 O2 @, _( N$ S
0 {2 N- b/ \4 S- q+ M" n1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
4 P4 w5 Y6 N1 m$ S! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ f1 F9 ]8 R' b* ?0 W7 K/ ]
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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2 L' {- ~ j i, D3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 5.39.217.77* R1 y' U. w1 t4 D' e
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* I; `" v* D0 b; ~6 x q1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 公仔箱論壇' d3 V) ~5 h5 G5 A0 t6 r7 Y
2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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