材料tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 ~1 ?; u6 `3 [/ S. ~( r
豆腐1件5.39.217.77" {( v( }3 y2 f. L/ x- \) c
雞湯200毫升
+ w5 e' V/ B$ X( v0 t日式豉油2 1/2茶匙
- K; R/ P( B; [- e8 K0 vtvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f) F. R( c- h2 L2 E' X3 P7 k
鹽小量tvb now,tvbnow,bttvb& ^. \8 p: `8 l3 } [
胡椒粉小量
$ S2 Y( }" A' E' J蝦仁3隻
, l& q6 O* r$ c+ C( ^5.39.217.77麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% b! R! r9 m C* V( |9 x6 s
紫菜適量
9 z* R! N. `6 t$ g+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb9 N% ~6 K7 z. W8 w" y. J
芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb5 S Y% c9 w) S/ _
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1 |' U% E+ O5 d9 K/ USteps5.39.217.77" Y' s9 L( M( F' o9 l' `
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。" B1 o {' y( l
2 W) K2 X1 M; r( v- b* |3 c7 C! Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 w& W; v3 m3 h) Z
( G& ?5 d, }+ O( k公仔箱論壇3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。% b/ f8 W3 D7 L; G# z9 L, f2 G
4 N, Q6 U" ~# N3 N公仔箱論壇Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
* t" I b% W2 T. ^/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' A, c/ n+ J' N
2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) A% c( S. j, N0 @2 p/ x) g
; V% L5 t0 e+ X5 o3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 ~; {: u( L2 m; T
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。9 a9 N+ K b7 D9 o6 ~# `8 }
d$ ? B! q" G9 T; E- Q6 L6 p- _! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。5.39.217.775 q$ V% r4 c1 G7 n7 s5 z7 N; ?
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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0 i% N3 n0 Z* G. i公仔箱論壇7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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5 r3 w1 }; C4 b公仔箱論壇3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
1 b5 f) [( c- _% e8 Q) i# f+ d5 c2 ^; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-6 02:01 PM
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