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& ^0 _; N2 u, l! r4 l公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。+ h/ q/ e6 n2 P) o0 A! j" y
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6 P* M- y2 G/ ~; N& ~% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：- S# B: V. D9 o- ]
意粉 300g
# ]5 s/ `/ `3 I7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個
9 |( d1 R, Q6 \" k) D% S6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 1條
6 }- f% A( m' F+ Q% N' z' V5.39.217.77蒜蓉 1茶匙
* V( x( F; ~6 M$ P. M x: q公仔箱論壇免治牛肉 200g
& m/ c0 X; _4 R4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m; F# W- C" |5 X6 |切粒罐裝蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 c7 H- f4 s" \! u
乾百厘香 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* O ^* Q4 f' q6 h
香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t. Z+ ~1 p% ] t1 y2 l
牛湯粒 1粒
: p( [ Y& a, A0 ]! ]. B8 Atvb now,tvbnow,bttvb水 100ml公仔箱論壇6 d% d, M) y+ o U4 W- ^( L1 y
茄汁 2湯匙公仔箱論壇+ q& ?/ ^7 k, F- u ~6 n
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙8 @8 V& w9 s3 L2 {
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Parsley 少量（伴碟用）
+ B# R- Q( o' i牛油 1湯匙5.39.217.773 n$ d: M9 C7 h: j/ M/ [$ f
糖、鹽及胡椒 少許, L/ F5 g d0 z( z- o4 ?4 N
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6 ~" j4 I/ F% }; s# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. @' M, m5 L$ \) x0 v- Q
' E m. \$ L/ X) o+ i2 D* M即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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8 R1 a- H' v. w/ J" t/ L) L9 ztvb now,tvbnow,bttvb6 K+ ~* N+ s, m3 g3 ^
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 \9 o( n B, I* [4 g
! ^8 [) q2 A$ c3 J8 S' |; m/ }% Y# {tvb now,tvbnow,bttvb1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘- K. J' c8 i' s: S5 Z
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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公仔箱論壇: u) e) l9 K, y7 R M2 {& B' q
% H1 K7 y; n. ?0 z xtvb now,tvbnow,bttvb4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）公仔箱論壇; h2 J' o) t3 N7 v' k( F5 g8 s
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟公仔箱論壇5 U/ S" `) q) q1 Q. h
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: P0 ~7 h1 n# @7 ^" K- C0 C5 j
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/ ~5 m% Z- c: ~- ?5 y. D公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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. y2 h( `7 y @) g+ C0 v0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& d$ r- @+ I6 `2 [! `
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+ Q- `: N! _3 htvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：& V' C% ~; `! {: J, j% D/ Q
4 h8 F5 g' A8 V1 N7 |8 @$ Z9 O0 }tvb now,tvbnow,bttvb1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
7 M2 \& ], T& X j/ L( L! ltvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
, E6 P. r! I) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
8 G$ O2 C9 } C8 F: f3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2) 從步驟(6)開始一樣5.39.217.77+ g H# N- z& `0 _: i" M" S# E
& k3 f( R6 j7 s i* @3 P# J- j小貼士：
$ D* u1 j$ ~/ Q6 t) k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! B+ A3 H' _. M
1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
1 |$ x4 \% p' a" @3 Y: i9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍5.39.217.77) M5 d$ C% C4 t4 R
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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