這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：
4 Q) m9 X O" G* btvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)5 D, D: ]8 q4 A# ?5 a4 @
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調味：2 e6 Q& a. T$ T k( X
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
$ O% F, s# h# A5 P2 d3 r% U t) q公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙# o8 c8 R6 D' G% k. W+ p+ F
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. ?0 Y! ]( V, X/ K' s3 ]1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 e, y% J7 y+ s7 `
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公仔箱論壇: {: l! V9 K3 g* M4 t3 A
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: Z* N* s& B2 R' M+ v公仔箱論壇2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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+ K6 q% B) O( x3 z( U( v2 Q3 wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇5 T2 i# @ O$ H1 `3 B5 _% G; Q
, J _# d; m8 q; F0 E; J5.39.217.771） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb/ d, Y. P w3 X1 y5 b' h; D# H/ q
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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