這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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, N; s9 w& Q5 \2 R7 f+ ]0 r; Ntvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：' M8 {* ^& p' q; w% b
豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇0 r6 S5 r' c, G' T4 |& q, e
8 M5 l/ {3 G5 E) L* P2 z* ]. Y$ ?調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 @- ]: M& p9 ]( n
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
; ]4 g$ K( q4 V$ X; D鹽、胡椒 1/8茶匙5.39.217.77! g# q7 ^9 n5 X6 a$ `/ y8 ]
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+ v0 f% t7 p0 `8 V ?: V' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘/ C+ Y4 ~% ^4 r5 |+ q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 L! |+ m, f) [7 i6 n0 K
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) W( f5 n5 s- m7 B1 }3 [2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
- F- u" p7 u6 t) J5 H/ r) y( m: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- X3 ^! ?# Z; e% w
小貼士：+ A- ~) m) {( m2 s+ b: Q4 ~: }
- D6 x) ^% S0 @, b1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 5.39.217.77( h. l B' O( C' ?
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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