這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？/ z3 G) x0 q( \# D, o$ H
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9 Z+ q% ~6 Y/ t8 F: B0 u; c; d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料（2人份）：
, ~, _/ ]7 z; J, V/ K' F+ r |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 2片(各200g)
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調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
) z8 e7 z. b. q5 V3 U: Q公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙5.39.217.774 q3 O6 N- @) ?* t1 u1 q
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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/ O6 J' v, s T3 x( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 公仔箱論壇- O1 H; ?' t. f* Q- ?- ~
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小貼士：
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8 ?" K- F( A' k7 u9 V5.39.217.771） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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