又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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2 ?8 e+ g1 ?2 f5 y9 v5.39.217.77茄子 1條5.39.217.773 n7 \1 ^ w8 j3 e4 B- K
水牛芝士 1個（約125g）
7 R$ W$ X+ W9 T$ p5 q迷迭香 1湯匙& e7 {2 G1 s$ z
3 e6 b2 B! ~0 T M. D jtvb now,tvbnow,bttvb百里香
* r0 V. t7 b! s0 g9 m- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙
8 i. d! D: w4 Y9 I( l橄欖油 1.5湯匙
t1 H& K% u9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
: i" B, ? Q1 D# k' c; J5.39.217.77胡椒 少許! K0 O; T7 @2 p" ]: \8 F: C: w
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製法：5.39.217.773 ?0 ]% l2 c( ^ n0 Y; F: z
. I- z! I/ }! h) Z公仔箱論壇1）茄子切片（約１ｃｍ厚）- b/ X9 v% O n: q$ w* g
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子tvb now,tvbnow,bttvb5 C( M: M* |) A' _* m
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. p2 J, u) |6 {# C. } W0 u5.39.217.773）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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- R) `3 r# W' M D4 w! X- l3 l1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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