又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。1 g" y9 v' n3 f ~1 J' ~
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水牛芝士 1個（約125g）5.39.217.77" o; y h$ H8 A1 N7 c7 p: @' Y
迷迭香 1湯匙( q, w. w ?: D; j: `
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百里香5.39.217.77( o: m, a' g- L C6 n5 U5 Y
1湯匙
& p) b0 Z8 ?; r, F( P橄欖油 1.5湯匙
& k2 F7 l7 `! ?7 K4 r3 R7 I5.39.217.77鹽 1茶匙
: T) R: G" l" R$ c5 J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許公仔箱論壇# J+ l3 Y% s. Y
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0 r! W) o. @* k0 a製法：5.39.217.77/ x( N. a, Z4 e3 |0 ~8 w
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 s7 Z- V' S$ k/ f/ `
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- l/ k9 H. l- M8 z B
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒5.39.217.77+ h/ j! h7 \! W- B o) h* v
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上5.39.217.77# S& v& ~% m: E) }8 @) q7 I# K
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( S4 r! s* w8 b7 P: i5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯2 \5 B0 j- ?" Q3 b+ [; @
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9 ^& V' `) _3 Z$ T! }小貼士：
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1）用乾的香草也可4 e5 t( @- g3 G1 z1 Q+ p- H
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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