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材料
% }& L" Z3 S3 b9 l! S+ l1 z% T* q" \% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙
$ m: k) N4 C% [3 p1 m5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) N/ y$ O' Q. k7 \ ^, ^
/ ~4 v9 a9 @- M. V4 k+ G7 B7 S做法公仔箱論壇; K" O% ~$ V6 s$ W. K! R* w
1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。5.39.217.77' U: g0 `) K9 U2 m4 s
7 `. D* X% K8 @2 _+ d$ l- w5.39.217.772.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。公仔箱論壇0 a9 r7 s, F; Y
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3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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+ F# d9 u' f8 Q. u, M: W" s) k5.39.217.774.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。6 m2 o( ~+ w) m) T& }
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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