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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
* a$ I5 P; _3 I公仔箱論壇1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀公仔箱論壇7 [* B; {7 p1 v3 m7 |# S+ J
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
/ o5 l' L* V$ m4 f: ~& L; b; f3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水公仔箱論壇7 U7 e5 ^4 S0 c" P! Y0 a
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：
, o8 j8 u) M+ S; ~. i2 d$ \7 a9 |tvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
7 f: l/ y. L7 b: w! b公仔箱論壇过程：
9 z4 }0 |$ ~8 M: ^/ R8 x1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。1 M" k8 |0 j/ r4 l3 ?& e- \. H2 W
- W% s3 Z5 n) L5.39.217.772. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ P8 }0 \* H; D2 R6 _
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。公仔箱論壇" V5 \5 |, e5 K- @
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
) J5 j& v6 G0 c+ l, _ h2 n5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
5 o( E9 Z5 a" R/ f/ W4 ?' t/ I公仔箱論壇6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
9 h/ ~! K$ `6 q) U7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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