制作方法：公仔箱論壇9 |/ X* @ `3 I1 ?4 g3 L3 F
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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) a$ n+ D- ^+ V+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料
, z0 c/ _1 O& `3 d$ J8 u 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；8 ?7 k3 `- |; g7 z' D- s* t
* Q/ [' Z, M( k2 J: l; ~# k/ D糯米提前泡好
! S O! {! u' s' g6 u/ s; }+ k! T0 r 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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; s( s8 I# v1 t/ o9 a, `2 N小章鱼提前浸泡
: u6 I3 O, r2 C+ {+ e. W2 J- w公仔箱論壇 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；5.39.217.77( c3 `0 Q1 S$ R6 Y
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凉瓜去核，洗净
; f5 q# x; E9 i, H! |! e5.39.217.775.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇9 o3 p, I8 P) j4 K7 r
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
% v+ i+ s* |9 I" I. v* Q5.39.217.77 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
, h' }" c$ y7 C/ Q$ J+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；tvb now,tvbnow,bttvb( Q- L5 l+ t- v3 L$ \, b
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肉馅做法解析
' t# W; }9 k0 A8 {6 X- S9 Q: H5 Htvb now,tvbnow,bttvb 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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3 a9 V. m% E, S, q- ~# ], @5 E: Ltvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里
" e3 m o7 N! d$ l' R1 ~4 k/ @ Q 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜: k/ ?( w; n# u8 C8 M8 z, E3 f3 }8 _
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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t9 j0 ^+ o: J; @& o. W" t1 o凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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