喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧+ c0 }( ]8 ?$ I* b. g% J$ p9 N
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
0 p/ S/ `' C `- k) A做法
/ C+ [' i B$ p2 i9 ?3 R5 Q# F0 O5.39.217.77一、材料tvb now,tvbnow,bttvb9 h% |' j6 d6 a) O1 ?: z
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒公仔箱論壇' Y) p1 K* x4 L# t
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2 K5 d9 x. B0 K9 E9 z5 u& \tvb now,tvbnow,bttvb二、步骤5.39.217.77. g: Q# o3 a; Q7 [& t" \
鸡爪的处理：5.39.217.772 u, Z. e( ]% M2 S" w" ~2 |+ A3 F3 Y
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。+ T3 f5 t: p" B! |' v
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。公仔箱論壇" t# y' u+ c+ {1 f) w8 h9 \
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。公仔箱論壇4 J k) l! S' \% e
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配汁
6 m' U4 s/ w5 T% V公仔箱論壇4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
- e% }; e4 @. q5 Z5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
; T6 ^4 I+ w+ e! n1 g6、放入泡椒汁
/ K' D$ E: M* x$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放剁椒
# b5 }* ]' D- n2 U5.39.217.778、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜5 e' t8 a2 U7 H, X9 [
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：
8 N/ Q9 g) s7 v8 x0 x+ @tvb now,tvbnow,bttvb10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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* y6 W s! y5 Q3 F; x公仔箱論壇提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要( S; X$ x, U0 I+ E* l
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
' _+ h! Q; h9 A( Z公仔箱論壇3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
+ ~ U! b8 O) \0 Q$ G. @6 O& K公仔箱論壇4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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