喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
{1 `! g3 s5 T5 Y/ p! k, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是那句话，不多说，好吃看的见！！& m6 h9 q& w8 U2 r
做法
, a9 H4 i- r; X; L: o; s$ @tvb now,tvbnow,bttvb一、材料
& y! w+ h& a3 d4 f7 `9 k, t: ~tvb now,tvbnow,bttvb用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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二、步骤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 K+ K z- T/ | b/ z
鸡爪的处理：公仔箱論壇) D$ ~- K [' S$ _- q6 ^
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
$ k- J( O& ?% ?4 g2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
( O }+ @% e% Y, M3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。公仔箱論壇5 {. Q c* j' \& ^0 O
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配汁5.39.217.77- x# i# H* Z5 H) R, v" s1 D9 D
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb5 C' p( Z7 u( L! K* {( s# u# [- F. ]% {
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
: P- b, o% R4 Y9 }! K; r; Z r公仔箱論壇6、放入泡椒汁
# Z% \5 v: D* M" a1 M5.39.217.777、放剁椒
% B$ N2 n8 a& U; r8 a! g3 ?8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
5 x% n& l/ m0 C/ `% P5 Q4 d2 X; Dtvb now,tvbnow,bttvb9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。! z2 I/ ?, L9 t! g
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- J8 P( o3 G4 d. [% u公仔箱論壇吃的时候：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) `, H- {, o9 H
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要tvb now,tvbnow,bttvb o- m# C1 f* ?8 }* e: h
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
& w9 I0 ^4 X2 x4 X6 B6 ^3 ]3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
6 ]2 j$ _7 }: Y* ?7 z$ z- F, E4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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