再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！5.39.217.77( A* r. w$ Y; L( c1 u& K
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ g# Y7 z5 W% q5 R
一、材料
2 P i9 T5 z$ h1 a用到了：土豆（小个的）、盐、香葱! S% j& H! o1 a( N/ }' a
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。公仔箱論壇% B9 J* f/ d7 r1 M# p8 s$ l' _7 h
2、 装到盘子里，撒少许盐2 j% P2 o; N( o* h' V2 `7 l& `
3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤4 W7 y, G, n: g% G' m4 ]) h$ |
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎& [7 ~3 @% b3 H& T' S0 G
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）tvb now,tvbnow,bttvb" s' a% b& J& n- v0 x- O
3、 锅中再加入少许油
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) `8 V2 ^* c8 ?( K) G1 @+ h. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐
: w% E# x [) Z7 @6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~
" u9 A* b( ]7 M2 I) F8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
3 e7 l6 c) e+ g7 M) i2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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- r" e+ M' M0 _tvb now,tvbnow,bttvb 多。
/ B- T3 r z0 C! [8 I5.39.217.773、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。' {1 w W: e2 }2 q4 x
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
) |) f# ^# w) r) M6 M5 G" _+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ W/ N" Z% M4 r3 A% b; Y& I) |
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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