再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
4 t5 \' Z5 S8 l做法
2 V/ u# [8 F0 @0 T# G8 M公仔箱論壇一、材料
$ l' h- ]6 d3 ~* F# I5 g) B用到了：土豆（小个的）、盐、香葱5.39.217.775 z6 ~+ {0 s! l
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
/ d1 H7 w0 Z# b8 B: [公仔箱論壇2、 装到盘子里，撒少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' }, V& L# G: O3 |! q/ b7 B& m
3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C S+ m9 J) h3 H* J
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二、步骤
# z2 ]5 d$ A1 b, [6 x1、 锅子加少许油，将土豆放入煎* d" q3 D6 }' u! S( K% L
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
) O# I" e$ s% z0 u! D) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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. z- P9 Y; \0 ]( _1 k2 q1 u4 A. }tvb now,tvbnow,bttvb5、 再加少许盐
+ W9 e' a2 T7 ~! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~tvb now,tvbnow,bttvb5 R! q: q8 k( c( a- g+ ]! ]
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 E# _0 |# t6 _
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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) _& A$ w& \: O. I# O 多。$ i4 n& _( R- m: k7 J' ~
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。. m$ s( Q" S- x$ k: D
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
$ _/ r7 d/ T/ f# W2 b! R# C6 L; {; s) D+ Ftvb now,tvbnow,bttvb5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。2 [3 T4 F8 ^3 s, \5 [5 a- X
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~公仔箱論壇/ v4 C P( W6 n0 Z5 C
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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