再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
) ^ z9 Q* y2 I% A, x; m做法
& B9 i" X& l! n, C一、材料5.39.217.777 a1 a( q! a: [, E4 d; I
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱tvb now,tvbnow,bttvb: ?) R+ J" @& I- s0 U2 P" ]
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
% r+ I( Z0 V( { V; C+ B7 f' k公仔箱論壇2、 装到盘子里，撒少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 B3 W$ J# I/ D% p* q% f/ K' Y
3、 上锅蒸熟1 p) @% o+ q/ D$ s& @
/ D: N! w& M, C3 }% N公仔箱論壇4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤5.39.217.77 N# w3 ^( v9 y& r! d' F, t% k! n
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎tvb now,tvbnow,bttvb! W6 G" j2 f1 `. v
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）公仔箱論壇0 p$ H* e! h3 H6 D
3、 锅中再加入少许油tvb now,tvbnow,bttvb# N- }- f$ J: p) Y5 ^ j" N/ ]' J
9 W% q& H% d1 y) p0 O1 i0 z6 N9 G2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
; H0 W# t5 A& Y# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c7 F6 _" F- H. w5 ^) D5、 再加少许盐
" k1 w. [$ b u7 U+ C6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。公仔箱論壇0 p2 x5 U2 b# s
 tvb now,tvbnow,bttvb5 U( k& |5 f: K
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提醒~~; @1 w& n% M- A, M
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
0 C: j2 ~; H# }6 @" `2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇" @, P$ `3 x! g5 g @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n* U1 m: x* p; E
多。
" y ^$ I% A) _3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。公仔箱論壇7 g; B' @* o( I2 ?
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
. [2 k3 L$ P& u' n+ J) E( @( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
a) }& F1 N% K( i. R0 d0 Z6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~tvb now,tvbnow,bttvb# O4 v) \2 l7 d' H& Q* x
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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