当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！公仔箱論壇" W* _" q* y+ d7 x8 Y7 {+ n! \
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: ?# ?* t3 N
原材料
7 D, X" G" j+ J& h公仔箱論壇五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& j- ` V* M. W% A, B
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。5.39.217.772 @! c! w3 l2 G' B5 L# o b
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。- _" M+ L* i5 T* \, Z2 Z7 i
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
& `' M# R* N; ^ 3.鸡腿菇切片备用。
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- } Y* \% @/ q/ k, F1 v煎制方法：
5 p- c9 O) h4 A4 b1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
6 z8 _) H5 s) ?' |: G1 {0 I" m公仔箱論壇2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
* {# x1 Q, H, `9 P( P3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。3 G3 f* R0 R2 g* ^; F0 B5 L$ R
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。9 ?* t5 m) Z& b. l, N. V& N/ d
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我的吃肉过程：
2 [& ^& M- ?9 u3 V) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轻轻的夹一块，喜欢！公仔箱論壇! d6 F l* o% Z) w3 y! A3 K
3 |6 f/ A! e% w$ F4 x) S: i* V% g+ k% g公仔箱論壇柔柔的赏一会，漂亮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ f+ z( Q: ?! s( t6 B) M
慢慢地咬一口，美味！公仔箱論壇2 d1 D- M7 P& \4 `6 _1 G; M# B
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狠狠地叹一声：! R4 z5 c9 @1 S0 S r0 p
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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