[中式食譜] 豬油渣油菜

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材料
2 u2 V4 }9 T9 U1 m% `5.39.217.77肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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做法
: Q6 F5 K$ ]# w1 \5.39.217.771.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。公仔箱論壇& F- M3 r. [6 e. t$ ~
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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& ~" b. g2 D/ O0 [: ], @% C公仔箱論壇3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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, h  ~; r' h6 p1 m( i: ^' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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