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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v3 c. |' {+ @
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。5.39.217.775 O2 ^# G* j% M: E
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做法：5.39.217.773 g7 Q: A& m5 A: m3 _& b- P C) H
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1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。0 |8 {, A& M# m( G1 Q( | f% e! f8 j
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2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。公仔箱論壇( u8 I) H0 l/ W4 X! P( `% e
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3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。tvb now,tvbnow,bttvb" w: u; i- y3 {6 `2 @8 j8 S; ]
7 `7 S5 E+ T' @: G3 h: Z5.39.217.774、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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