快樂不打烊 滋味大不同
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( z/ ]: G- r& j+ Htvb now,tvbnow,bttvb快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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; T; M& C1 e Rtvb now,tvbnow,bttvbLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
# g, u% o% t" I0 ^; X0 k" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77* P0 R, ~% l d
若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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& s, G9 L6 Y. v3 b. [（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。公仔箱論壇" A" @! o: Z8 p9 K1 S- l9 Z" z" r7 e! [4 Z
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
3 R0 G4 @% x: k! f9 o. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。tvb now,tvbnow,bttvb7 _7 K9 [& x2 f
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。- n: G I/ H# z- T' t
( {4 ?# _$ @" {0 c1 t7 o公仔箱論壇（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
! \* }9 I/ m3 S$ S4 n（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
- @. v! x# w% e. p5.39.217.77（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
3 `5 y* l$ X' s$ b Htvb now,tvbnow,bttvb（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 7 X6 m( O4 q4 C& }: B5 K
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報道：吳鳳美公仔箱論壇8 Y6 B6 o( `$ z$ ?# Q6 {5 V
攝影：羅家文1 h' H+ e5 J# q9 N9 S u5 R! Y
* h8 i& B# U6 I# dtvb now,tvbnow,bttvb聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。tvb now,tvbnow,bttvb" D# X2 E2 K% W ]
6 t+ B5 c, i, Y( Y于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。公仔箱論壇* I6 k5 x9 J8 U& _7 g
- H1 Z- O- v$ \5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" U' a6 L3 [! h1 Q1 [- z/ S
- I- d* N. |' u5 P& y蜜汁煎鳕魚外香内嫩
5 I$ s/ z! x- s, \) _ m+ S; Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. w) S% z0 `0 s4 _; s5 q
大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。公仔箱論壇- k( b6 O! i3 w
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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' h3 U9 k& B& m+ e- ~魚肚兩作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb4 r' e0 c! e6 n0 q1 c u
( y' F6 S8 O5 }tvb now,tvbnow,bttvb兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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4 A2 X& b6 v' M( ?公仔箱論壇廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
, V# g/ r, ?8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 L/ ~# D" D
青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。7 B+ ?( R" \$ k9 a2 I6 e
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
5 y7 x6 [8 F& e( ~# }8 G3 ]6 y+ j3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- \/ D6 \' m2 B5 R" i+ M
神農水魚煲美味滋補5.39.217.77( j" U5 H& z* e. R* |, ?
/ o, o7 B0 }8 a% F2 X公仔箱論壇同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。公仔箱論壇- M5 y) X6 G* D3 H, e
, ] w3 O: l, l' h2 ]+ ?公仔箱論壇Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。 F4 [$ E p- ?
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s. T r) V4 x. h
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。公仔箱論壇0 C7 m* D- S1 v2 }
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Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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% X/ b- s! n8 @) w3 q* g* `: ^: g公仔箱論壇年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, o& Q, }* r' Q: ?; z/ P. r
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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