[美食介紹] 当归土鸡汤

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　　材料：土鸡1只，当归50克，花生仁50克，红枣3粒，黑木耳50克，姜2片，盐少许
, E" \" H2 _* I1 t5 f( ~+ J: @1 }　　烹制方法(三人份)：3 ~; Z' {' r4 `7 z! v
　　1、洗净膛好的土鸡，斩去头尾和脚爪，斩成块状备用；当归切片，红枣去核，黑木耳切块。
& i9 p: Y+ O$ ]. T+ {" N: L　　2、烧开锅内的水，放入鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水。公仔箱論壇# k3 k' o  ]% ~
　　3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、当归、花生、红枣、黑木耳和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即可。
& S0 K( N  p/ G3 P7 {　　功效：当归味甘、性温，主治补血活血、调经止痛、润肠通便等症。土鸡有调中理气、暖胃健脾、补气养阴的功效。此汤具有补血、活血、散寒止痛和调经的作用，可用于妇女月经不调、痛经、闭经等症。

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