金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
6 A7 b9 `2 {6 V7 p3 Y" y' [+ y P' f3 u5 P
烹制材料(三人份), ~# P7 t" x0 c& i- I: A% _. A5 k
! z1 F# x$ I! G7 a+ K: E 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 k9 ^6 d g" K
调料：盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb' ]# i- m9 L3 x
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; d3 m4 b5 H' g; L. Y( ~, ^% N
" ~( J1 J8 \3 z* w! w3 Y4 @+ i
1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。tvb now,tvbnow,bttvb; @: v0 l8 N* T1 Y! D, i1 w) w
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。5.39.217.776 c: T( W( z6 v7 q
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
( C _0 H: u/ {1 X$ a公仔箱論壇 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇 R3 d4 N& |# B! ?6 Q' G
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
2 f9 o. A* W$ k, E7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。' e" k& X/ a, ~8 I* e# {5 E, S
5 m7 [; S: o# A1 s+ r- C+ P
tvb now,tvbnow,bttvb% o2 C9 w" i O3 D W; o; D
贴士:5.39.217.775 h$ p& e0 S, i$ g( ?' H- H
) [5 m9 m+ i) p% c6 ]+ j
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。8 d8 G" A2 n& g
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。! I; s, m0 l6 e t R
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
; f) Y' n0 k& D0 r$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
| 
