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材料
# D/ s4 ?. p% R3 V公仔箱論壇即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許! X3 L1 t6 X7 a7 F
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醃料
" d+ X! l- Q6 H6 F% C- O鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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做法公仔箱論壇, l9 ~ a+ }- k& C$ \4 v) c# a
1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。
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2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77: e' B( m& ^8 } S/ L( O `2 m
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3.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。
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( r# Z1 ]! x5 O3 @5 h4 k5.39.217.774.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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