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材料, d# \, j3 G! r( ]. h* {% y5 Y' t( V
即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許% w0 D, ~ E: H) J# l% A6 x! q1 [! P
1 [9 `, G5 i4 ~$ d' k2 c8 y8 V5.39.217.77醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ r4 f' q, }: _. l* Q h4 w _
鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙5.39.217.77 w5 R/ }2 x8 U; [
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" b) z0 `; \: z公仔箱論壇做法5.39.217.77) [/ n( S6 x! a/ n7 n8 Q2 [* k
1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。
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: n5 i$ c* K3 Q5 i3 }( I0 Y5.39.217.772.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。
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" c' L. ^- d3 Q1 z5.39.217.773.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。
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4.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。 公仔箱論壇- {3 m1 |/ h' H7 T# J \2 |' j8 T4 ]
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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