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材料
# {7 W, [: L+ `0 R木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克
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/ ~' U( T5 e' h. b' Y/ U, @; u調味料
0 G$ H' h- h8 v# ]& } b4 L公仔箱論壇昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# R4 e3 U! X
1 N& t4 i4 m$ U& W公仔箱論壇 5.39.217.770 E6 `) P) L/ f* x* E" ~! o) j
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做法5.39.217.770 L3 B* k0 S1 ]! q! G8 s
1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。
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2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。公仔箱論壇5 B* a4 j/ W2 `
1 g, k: }0 g& X5 Q* K3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。# \* C; [( \$ g5 P9 o q! l+ W0 f0 W
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4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。 ^1 x2 ^# P. i, }8 W4 ]
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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