[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

* \! b- l8 T! \  G主料：鯉魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J6 j8 e: ?$ W; O
輔料：五花肉、冬筍、香菇
  h9 w/ ~2 |$ o: C$ i. ]! |公仔箱論壇調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
0 x% Y4 b8 B) M3 W1 U) n# ^tvb now,tvbnow,bttvb烹製方法：
: x2 v' }4 P* M' G5 c4 P# \5.39.217.771、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
& _6 s* @% B4 E4 Y- i' O% E/ G; y2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( g+ a, l# g4 _) `, W4 f& f, E
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。