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[美食介紹] 茭白炖排骨汤

 ,  描述:  清热祛湿,排毒通便,补虚健体通乳
排骨:500克
茭白:5条
香菇:4朵
红萝卜:1条
姜:3片
水:8碗
葱:1条
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  茭白即茭白笋,广东人也叫“茭笋”。因它个头小,外观犹如小腿,加上肉质白嫩,又有“美人腿”之称,名字是好听,就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”,呵呵。茭白一般用来炒食多,但其实煲汤也很不错,鲜甜细嫩,兼排毒祛湿,值得一试。
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  做法:
/ J/ L" g+ p2 v1 v  1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状;公仔箱論壇0 L; v9 o) c4 r" d8 ^& e9 s
  2. 排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;
$ k% N# J" j. r# d9 K" ttvb now,tvbnow,bttvb  3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);5 W! L, j7 H+ M5 p# U# Z3 B5 L
  4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;
; J9 a% }5 |& l# q! V  R) B2 f3 j公仔箱論壇  5. 汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。5.39.217.77) Y% k8 o2 j% B
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  功效:
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5 x& i% M5 L, w0 z: Q7 i- m; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ●靓汤心水公仔箱論壇4 ?8 N4 |6 I) C5 S/ C. A. b& O) |4 d
  排骨经过汆烫,逼出油脂,汤水的风味更清爽。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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