 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
$ O! {! t$ t- S* Z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。tvb now,tvbnow,bttvb/ c* J" f0 t! k0 J
（3－4人份）
+ S9 v* D; m9 g0 ^3 X& R5.39.217.77 做法：' B! b0 H% I0 j3 C4 j. G
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
U9 e0 z- ]* p9 }4 Z$ y公仔箱論壇 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
8 L5 B( W3 ?9 z6 m5.39.217.77 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
" S' z2 g3 o8 F5 y, s* H5.39.217.77 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
7 |8 [% q. P J3 r 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：5.39.217.773 t; X f: ~. P/ j+ A
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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●靓汤心水
2 u, x7 W8 u# Q& l) C: k' I5 s5.39.217.77 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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