 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
& H: T, }, V) n- q# o0 M$ x 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。& v' g% V. `; @0 j. Z
（3－4人份）
" Q9 K& v2 o( o/ ~& o* z( n! l 做法：
* c/ c) w/ g+ B3 v: D公仔箱論壇 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
5 O- _8 { t* N6 P/ ]! \. T+ K5.39.217.77 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 I! f3 U9 ~2 c; T
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
. h# \) C' `2 q) H3 X5 }# h9 ?0 _ 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& O% E% A* W( @
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。8 @/ C% [' T# e7 G3 Q
公仔箱論壇. T J& S) z, K1 i7 F7 C
功效：5.39.217.77) g% H5 {! I2 [) u0 _( e$ J5 E, z
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。公仔箱論壇1 _4 n: E4 W* y6 ~: |
: R( W7 N) K. O: [6 g' ?8 L( f- Xtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
4 ~* o) k& i& M% z+ e' i- F! y) Jtvb now,tvbnow,bttvb 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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