 | | 排骨:500克 |
 | | 茭白:5条 |
 | | 香菇:4朵 |
 | | 红萝卜:1条 |
 | | 姜:3片 |
 | | 水:8碗 |
 | | 葱:1条 |
$ O! {! t$ t- S* Z9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茭白即茭白笋,广东人也叫“茭笋”。因它个头小,外观犹如小腿,加上肉质白嫩,又有“美人腿”之称,名字是好听,就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”,呵呵。茭白一般用来炒食多,但其实煲汤也很不错,鲜甜细嫩,兼排毒祛湿,值得一试。tvb now,tvbnow,bttvb/ c* J" f0 t! k0 J
(3-4人份)
+ S9 v* D; m9 g0 ^3 X& R5.39.217.77 做法:' B! b0 H% I0 j3 C4 j. G
1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状;
U9 e0 z- ]* p9 }4 Z$ y公仔箱論壇 2. 排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;
8 L5 B( W3 ?9 z6 m5.39.217.77 3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);
" S' z2 g3 o8 F5 y, s* H5.39.217.77 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;
7 |8 [% q. P J3 r 5. 汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。
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功效:5.39.217.773 t; X f: ~. P/ j+ A
清热祛湿,排毒通便,补虚健体通乳。
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●靓汤心水
2 u, x7 W8 u# Q& l) C: k' I5 s5.39.217.77 排骨经过汆烫,逼出油脂,汤水的风味更清爽。 |