材料:5.39.217.77" S7 j+ s8 q1 J- o4 z1 G
排骨 - 12兩
6 X1 M, R* R- F* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴 - 1至2個
+ G' Q) H% ?) H( ?9 _; f5.39.217.77蒜茸 - 1茶匙5.39.217.77: l- l3 l" p( D3 j
紹酒 - 1茶匙
9 H2 U7 U9 O0 K0 Z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: |: h0 C6 i! S5 S. o
糖 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- D2 H. z& K4 x
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調味:
# L U0 x& t/ `, x* \tvb now,tvbnow,bttvb石榴汁 - 1杯
0 ^7 N3 x- m2 b- B, utvb now,tvbnow,bttvb糖 - 2茶匙
* o7 _3 Z; w$ i! V, d! a生粉 - 2茶匙
* ^# M9 R ?) o7 O* E h公仔箱論壇雞粉 - 1/2茶匙* y7 O9 m" Q' G. n% X1 S$ v
檸檬汁 - 3湯匙公仔箱論壇1 x e8 ?$ V9 H8 {; r
白醋 - 3湯匙
' Z' T8 @/ a# y5 J8 jtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 - 1/4茶匙公仔箱論壇/ D; A6 |$ t( v$ B
5.39.217.77( A. E1 V+ Z- y# `, x, H
獻汁:
7 {& n9 \! S/ ]9 z n9 V# p( O& T# W5.39.217.77醃料
( J% v' g8 p1 r1 c; @6 d( u; c1 D公仔箱論壇雞粉 - 1茶匙公仔箱論壇8 O4 w4 y# E' U* `, k) {
糖 - 1茶匙公仔箱論壇 U; w: @$ Q$ }# ~' f! O
生抽 - 1茶匙
- ]) k) a2 m! Q2 B1 v# H, ` ]& x味鹽 - 1/4茶匙5.39.217.772 S5 p3 p" ^" Q
生粉 - 1/2茶匙5.39.217.77* q, B% j0 E F) G5 ~" Q; o. w/ Y
- @* s' H* ^5 A9 Q9 O公仔箱論壇做法:2 P( j: H3 D5 q
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
( K. v4 X4 ]- ?8 B4 L) g7 P: T公仔箱論壇2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 ) u6 `5 H& X! @4 Q; b
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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+ Z: y4 v% a- ~, O* b公仔箱論壇 5.39.217.777 ]( Z a$ d9 G0 u, I& }
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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