[健康資訊] 降3成糖尿病發病率！喝咖啡1習慣就能控血糖

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* ]  k  G& Z$ t7 m( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率
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* [" R5 \- V2 q8 H$ H公仔箱論壇咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世
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8 l8 x2 G7 P: i5 S# \/ J, d; ftvb now,tvbnow,bttvb1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。
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直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
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, g. s/ c* X( ]6 t+ Z3 t0 wtvb now,tvbnow,bttvb在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！
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「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效 公仔箱論壇" m& Z, R! c4 B: F7 |, z

1 S7 u: g# S' `8 G前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 5.39.217.777 l) D2 a8 G+ Y! I1 l3 r" R
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所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。
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這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。
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. b, I5 j* ^. E% p8 W前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. e0 n8 l* n

6 e- L. f9 Z8 F. T' \# C透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。   E3 [. G) Q& D$ v7 E
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9 q; U4 i' w: K! a# V公仔箱論壇咖啡與糖尿病的研究5 B3 {0 ^. V) j. d1 u2 q; [5 a+ N
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8 c9 c. U7 D  K* A% |! X' N2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 l7 W9 X- Z. o
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咖啡的健康功效前瞻性研究
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全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效
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2 u  M/ J- ?+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。
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! m. R$ s# a% a3 x5 p7 m8 Y2 `tvb now,tvbnow,bttvb在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。 5.39.217.77' g9 _+ G9 A+ z- V( L) y& O
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不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如： 公仔箱論壇2 n$ ~9 v) N2 N9 u4 r! m: ?  o+ ~( [

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• 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
• 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
• 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
• 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」

……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。 公仔箱論壇" f7 R$ {, ]5 w

: T% I4 v. T3 a0 {8 H% f9 s' D" U不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。 7 A5 C# e$ y: |9 I0 n9 k' X7 |% b

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「綠原酸」被認為可降低血糖
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/ P7 k0 G1 R' y5 l" k7 f" M5 S公仔箱論壇那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。 & W% V# h& c( B% a2 w; M

* q1 u4 `) l0 L% m) F咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。
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0 I- h3 P/ _# |( v如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。
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餐前飲用咖啡，可控制血糖
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7 Q" \  |+ W5 H, w! ~' A3 o" m40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。 2 I/ n5 D, ^2 c3 g: R

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2 S0 v% R- q1 @tvb now,tvbnow,bttvb第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。
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8 C+ Q3 |5 a5 G/ h' [tvb now,tvbnow,bttvb即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。 公仔箱論壇/ y% G5 S8 g- Q3 w% e) n, K. d5 s
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身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。 # `/ w- V/ ~, u+ C8 }, v+ ?

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謝謝大大分享!!9 s) H+ U8 }; n& b) `' R# g

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