[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
8 V* n% y' o9 y7 x5 x8 p) B8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆漿         250公克5.39.217.77; ?7 h3 F; N8 ~& B- M
高湯         50公克
$ _9 S  X2 P) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆4 [6 k# e# d& b/ z
魚板         2片5.39.217.773 \! _$ p4 B/ L! |
蟹肉丸         2個公仔箱論壇" G8 V6 s+ x6 M; }
蝦仁         2隻公仔箱論壇; D3 ?: ?4 |) S% P1 k
香菜葉         2片
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【調 味 料】
* L' x/ Q5 s- [$ P0 n5 x9 r3 ~% E公仔箱論壇鹽         少許
5 V! j" S/ x4 ^( _; @( t  J雞粉         少許8 k% i; u7 x; o1 Z; ?! U0 [" S: x* B
太白粉水         1小匙: u) P4 Z& z/ ~, `7 {, x, i
米酒         1/4小匙5.39.217.77  ?& d3 b( V8 D) h1 F# f8 S8 U/ U9 M

+ R) p& T/ \" D( @9 Q5.39.217.77【做　 法】
5 Q! k9 q4 b/ A& p# C: q) k1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
% [$ z4 u% g) v( A& \2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。公仔箱論壇% |0 V0 W- Z$ K5 ^' `  Z. Q" l
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。