[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
5 |5 b9 y  a6 e2 B& I原味豆漿         250公克
" K. W- q% @5 S6 ^" A+ |高湯         50公克& ^. t0 d  ~" p) X# A. M
雞蛋         2顆
7 ^: _1 h( z; t1 x魚板         2片
& `1 |% r# G0 _5 _, s# G3 Z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸         2個5.39.217.77; Z: K* t2 [1 A9 `6 i3 c  m
蝦仁         2隻
# ?. O7 S, Y: C9 B9 {+ W9 Q8 d公仔箱論壇香菜葉         2片
" c" o% G' M# h8 g* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ P7 T# b- L8 v6 w$ M
【調 味 料】3 A+ S# ~9 p/ P$ B
鹽         少許4 z+ c  ]) v0 E* A9 [$ U
雞粉         少許. Y( n6 g/ K2 _) E- D' K9 W
太白粉水         1小匙
, f& c" Y* a  y5.39.217.77米酒         1/4小匙
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0 ~8 G* a$ t2 A' f5.39.217.77【做　 法】
1 t  l, j" X6 A" L' X1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
( s% F0 J  x' A8 I8 u2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。公仔箱論壇7 f5 n8 O& \- K. o0 J
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。