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用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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5 d J6 T# |4 a2 a1 r4 Z1 P& |7 \; K5.39.217.77做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 G0 w1 M' d( j& S D( H5 K8 }
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。* ]0 B+ I3 m; o) h2 B0 W# c" c
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; ~/ F4 `* P7 E$ ?5 v5.39.217.77三、撈出控淨油。
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 tvb now,tvbnow,bttvb% o9 M1 c8 B8 y" {: J
I# S+ e+ U8 f! Q; d0 a8 }. m四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。公仔箱論壇$ n$ m) B1 {; E4 M3 C- B
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5 Z( N0 i& ~' N- j公仔箱論壇五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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六、稍燒後芶芡。
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+ c# n& u4 F- F公仔箱論壇七、放香油、蒜末，翻勻。2 v0 v( r: ^7 t- K$ B! [2 ]
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八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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