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& Z% N1 P! r9 k$ R9 y: i7 b; a用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。& z/ }2 i+ P% k1 i. y
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U9 {6 \3 _ s4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p; ?2 m. N5 q! W9 e& }做法：" ~* r; }8 n4 _1 m2 H
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。5.39.217.77; F9 N1 S8 }% X' l, J' J# V
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
- _; B# y! V: q9 L% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 e! W9 F5 k1 E( _
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{ i# x% v" L8 K5.39.217.77三、撈出控淨油。/ }: S! n5 V5 _; Q, u* h* C. d+ P+ ?9 X
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1 z9 R% o1 }, J+ N+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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六、稍燒後芶芡。
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2 B& P1 c9 ]- `! J- d: s5.39.217.77七、放香油、蒜末，翻勻。
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) {8 x4 t, s" Y" s3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、起鍋裝盤上桌。
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! K0 P& V/ h0 g |$ stvb now,tvbnow,bttvb蒜香味爲主' b, j8 G. y6 r& a+ I1 n+ a) F" U
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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