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材 料$ A+ v' f' b' d
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
1 D- l8 j/ p0 B% k' T5 b: S& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 P# U% e: g, A0 M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 汁 料
2 G- T, s1 \3 w0 O6 J5 mtvb now,tvbnow,bttvb麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許公仔箱論壇" {& b) R8 Y: z) W. z, @
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做 法
5 `: g7 i( z: O; Q; T! G' j1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
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' n* v3 p- H7 w1 g2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" Z& x6 T2 h7 A6 R. O2 `6 P# v
0 h P' Q! y& ?0 C: p: R3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。
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! {# W: {2 x+ r4 [3 u5.39.217.77豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。公仔箱論壇' j o$ f: C, L
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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