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材 料
2 b* ?& D! Q* ]* R# H豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 V4 e* Y# S* o. Y I8 t) x
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醬 汁 料
% A! n. c! i* B9 C% Atvb now,tvbnow,bttvb麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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做 法
) I6 H- l4 K: ~: }6 j. Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 5.39.217.77, {% [, Z+ t$ d3 }
% B9 ^* z# w5 D# T公仔箱論壇3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。
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3 R, P' X4 C& m0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ]2 o5 d: k$ W( s6 U$ F+ ?6 r# }
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$ ~5 s. K, c6 X6 |5.39.217.77貼 士
+ R9 n6 q) w: Q, ytvb now,tvbnow,bttvb豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。公仔箱論壇& z; n7 w$ @& ]; A; p
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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