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7 o9 |9 q& }/ v' U5 k5 N奶漿9 ~7 s; H$ r2 o. d9 w" x4 j
n0 F! y: ^9 @公仔箱論壇淡忌廉/鮮奶油 150克5.39.217.77" Q5 w! F5 C' r2 m! k2 m' J: f9 p
牛奶 50克公仔箱論壇5 x. c4 @( j- b- r* V# B" h0 M
砂糖 33克
7 G P3 L5 J5 x' P2 q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)5.39.217.77. d' c* X4 S) i
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
7 l$ Q5 |( \( G5.39.217.77Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 d" J+ _, ^ m9 ~
( z3 T: ]: p# |+ L, t2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨醬/草莓醬9 |: V2 \8 V& e- o
9 e5 ?! q& \: w* v*士多啤梨/草莓 puree 100克 0 H& s* W$ m( j( Q; k {
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
+ s: _6 A+ O; b! }6 m' c砂糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' h0 d: Q8 K; }
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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) @7 O/ ^! u$ T. s, P! h& C4 h+ B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 d }8 Q9 v( A
8 c+ A6 l' U; s) e+ ]1 O公仔箱論壇*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。公仔箱論壇% N, s: p5 L0 y. q* m8 J
' ]' o/ s# [7 I4 ^9 `% h! t公仔箱論壇製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。& v2 l2 f' k9 q9 u4 d5 D/ I; Y
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。公仔箱論壇! y0 g, H8 s' a3 O
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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$ j* I" \4 i0 N2 _- U7 a B/ W2 |將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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