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$ d& v Z$ b; q: w5.39.217.77奶漿0 Z/ c; a/ H" e: h- Y; R# ?9 K) i
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淡忌廉/鮮奶油 150克5.39.217.771 P A* I3 W. @9 @$ }6 x
牛奶 50克
/ Z: M8 D+ |& |5 atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 33克
( N( I, ^: v T0 v. U魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)公仔箱論壇/ N, x! I& `; h# S9 u3 O$ E* \ y
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
; r8 E3 Y* @: dtvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
& r- s' S9 N( o8 ?% M* h. K& i2 @5.39.217.77
# k' D0 L+ C$ ?; H8 X! n" l3 ]士多啤梨醬/草莓醬
6 v; l9 G. X/ G8 ~5.39.217.775.39.217.77' X6 W) {4 Q1 a) P ]. B
*士多啤梨/草莓 puree 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; A: W0 d) `# ` ~8 o
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)0 y" }6 o3 p$ f" f1 M3 y
砂糖 25克公仔箱論壇0 P0 t6 @: p( C5 J) [ b4 g
- _& i! w8 ~0 E3 Q5 ?; X: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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做法# E! }, X- i4 B( c! }% u
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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0 c) `) R. ~1 `# x公仔箱論壇製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
, ]" ~7 [4 I# Z i: K! ]6 Y$ q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 S: h" T* F. r1 `
將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
g2 z! t% h$ t, N" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J- N6 T. d2 c; o1 u
製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
3 @) Y. P1 J0 R/ u- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 X$ b% x1 A7 V6 l3 @
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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