材料
9 @+ f* Z$ @% _公仔箱論壇南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& W. R i; r7 {& `5 [7 s
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調味料( p" p) M# z# N8 p+ [* ? h
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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做法5.39.217.77/ [! m) v- B x' J
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77* R$ i+ @* J% Y3 V
0 s* f5 G# m& ]3 ?2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。5.39.217.774 Z6 ?) P' e& u! o
$ l6 P/ H+ Y* x# a" ~9 b* O3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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0 z7 M3 \) o7 c, P; R公仔箱論壇4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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, @7 a+ D. e% A# V0 T$ k1 C1 L, _2 N貼士
8 b6 p* k6 t+ S; ]# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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