材料
2 j8 h- `3 e8 Z2 x; a5.39.217.77潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 z2 d2 \- Y6 I
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調味料6 _- ]# @# G* @4 o+ O3 V
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 L! i2 r; w3 G; q' M
" L4 Q& L- I$ B& l. B/ i$ s aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料* n7 T3 s* I+ \0 Y6 o9 S. S |
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙% O+ i1 [' a( Z/ e
, q: Q" _4 p1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 w' _ b' N6 j; P8 p
做法/ H: K+ B/ s6 d+ X& T
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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* K; A" b5 n ^, S, e5 {公仔箱論壇2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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5 p9 f' _# G" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。9 x4 h2 d8 J. \& {5 a) A- ~; a2 P
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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