材料
, d/ j& R1 [$ [3 a% |% c4 d `6 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙: v* z2 s L+ z- k
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蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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做法
9 G; Z. S% j d1 U: L, d" V; n. T1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。5.39.217.77( X, d/ v: Y, q5 n* B
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。公仔箱論壇5 w# [( F G3 g
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
4 K. a" P4 r9 i- V1 O) ?( V3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V4 n% v6 ?" f8 X4 Z4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。/ m- M2 X* C/ `" v4 u: ?/ X
! J8 W- ~6 z Z& A$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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