閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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7 C, _5 q l7 D- W: i& f! R必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。5.39.217.778 D0 I B/ q. l+ @: F
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。公仔箱論壇4 e: F8 T4 j/ g/ {* b" u8 }2 t
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店
$ U. {/ A8 w; V: b8 @3 S; H* Ltvb now,tvbnow,bttvb地址: 中環閣麟街
. H, w/ k0 x7 ~% U5.39.217.77營業時間 : 12nn-10:30pm' i9 B: f5 G7 T! P3 O+ S, q9 p* h6 G- `
平均消費: $150' w. K1 m& s* w; ]9 |! D
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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