[食肆地點] 粥麵店獨門煲仔飯

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深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。tvb now,tvbnow,bttvb; B# ?9 p7 u+ K, n! t

+ r* U2 N/ w/ B. d- B5.39.217.77一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。公仔箱論壇  z' G. R3 U" _; m$ @/ r  D* P7 |

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( N; A/ x4 ^' H祥興麵家5.39.217.77+ O- X4 g5 ~6 }6 r( U/ O2 b- n
地址: 深水埗鴨寮街" X/ l& R. S! \5 ~- i' O
營業時間: 9:30am -9:30 pm5.39.217.772 \2 h) r6 B# M7 w* Q
平均消費: $60
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