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" K! ?8 \; l/ \3 V( U' z& }9 P1 X鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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# v. ^. M# I0 F牛油果蟹肉香芒甲羅燒. P+ S; A- Q- u
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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旬真鯛薄切公仔箱論壇5 Z* g5 E; N: \: p& N
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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7 o {7 y% x" @* e9 s, f山藥海老新女揚5.39.217.770 Y: K5 M6 J2 a- w9 P
把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb* y- V% |3 p+ \/ Z2 G( D( m$ C
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鹿兒島和牛大根煮
2 C% ?! O J6 A把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。公仔箱論壇! B: a0 g7 q, K
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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼9 R# f7 v6 i( w9 c
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ h+ b9 J. C3 x5 h( j% w+ `
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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. I# u- x) ~8 \/ m5.39.217.77櫻田日本餐廳 tvb now,tvbnow,bttvb- a( ?. k$ H1 _% o/ I
供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
" o7 f- f5 W) k/ O供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm5 y; ~- g5 F9 n9 E5 z5 _- r
價目： 每位$698TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 Y# ?! ?- z' W7 |+ l4 k
地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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