材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvb now,tvbnow,bttvb- d+ M3 a" h( v
1/2 個薯仔Ba
% @9 }. [. ~. D3 Y# p1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/6 個洋蔥Y(5`0/公仔箱論壇% J% q) M t0 z
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( X; f" e$ \. p% c
10 克牛油75DkRp: a4 `. L4 Q' M8 S+ v% Z1 S
100 克鮮奶[
5 t% B2 _) B% Q) j( L5.39.217.77 1 小粒蒜頭8T
+ H0 z; y" S* M: r. utvb now,tvbnow,bttvb 1 片乾月桂葉IW-0KW
2 b" t& V0 t+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 大湯匙麵粉4
5 U$ y& ]" K2 U5.39.217.77 白酒少許)
8 B% K; k' v6 |! E* m5 x; D; H 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
1 v! K9 Z1 I8 M: Z* ]# f: t公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
, ?+ W# c" h" l$ i做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
& V! {% Z; z$ }& G6 T1 s$ u (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
3 g C' b6 G0 M2 b7 @* J公仔箱論壇 肉碎。fE" F8 o+ i1 h1 Z8 E/ P
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
+ x/ D, M# a6 U0 |3 ~" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
e) x I$ N$ @ \0 D公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
! Q3 S) k8 r. S2 }公仔箱論壇 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
" g& W1 R& e1 v5 R+ W 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!5.39.217.779 B; c$ s8 S9 O6 K3 D
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
, p, j7 [$ L" U& Q% @/ ? (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
4 t9 M! C8 _" S1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t公仔箱論壇# w. Z+ c% G) B- q4 `; \
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
& t! ^1 d) X( n0 z1 c; E7 H; d& j (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)5.39.217.77# s( x4 `* ~, o; Z3 N: I/ h0 B
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
0 _! p2 W7 k0 I3 v) d$ m2 @; f' e; ] 勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# l$ O% c* ?" W9 J
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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2 Q4 M. V5 |: |; L2 L2 Z+ f/ t5.39.217.77©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,( ?, }5 v3 f3 Y. e+ Q1 o% a$ {
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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