材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY公仔箱論壇# R3 h& a+ w5 c" _4 S/ G
1/2 個薯仔Ba
( T) e' ]' x3 `% Y1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/6 個洋蔥Y(5`0/TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 ~, \# O* J- l( X- {
1/2 條西芹 _
7 f, K8 y4 Y* ?' a" } 10 克牛油75DkRp
- A, h7 C# f1 ` 100 克鮮奶[
3 X9 C3 ~/ e9 q) T, L5.39.217.77 1 小粒蒜頭8T
+ |( x( ]# |, \( ^$ G6 e- ^1 t 1 片乾月桂葉IW-0KW
" t3 G: p8 W+ I; S1 u 2 大湯匙麵粉49 C! e* v5 `- Q% Y% h, K
白酒少許)
: a8 a' X1 f4 K! @0 }. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 克力架餅乾及芫荽各少許Ik34 o; l' n) N2 f' V" n
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
r- i8 x) ]) G$ [$ N公仔箱論壇 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇9 Z9 _" i" T- ~8 N
肉碎。fE
. l* L, b7 B' s1 @* @; u n/ q (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;tvb now,tvbnow,bttvb# H, r7 j9 n0 M; W5 Z
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
) J- N! _1 L0 O) T公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
0 v# S3 w0 ~2 q) {% f' q0 I0 ptvb now,tvbnow,bttvb (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
' @- c. m' `/ y. {# V1 T H5.39.217.77 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
. b! J' { k1 N4 H3 m2 g 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V+ k j: Y; w* x9 R& ?
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
$ ?4 p7 O3 k0 K: m# _( u; A s公仔箱論壇 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
5 v7 F: F$ M3 k4 D" @" O& u 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. f5 k8 a8 {# J, L
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
2 k, u+ Z4 L" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
7 G/ B# l8 n8 P/ @5.39.217.77 勻，沸騰前即熄火。P""^B% R# n8 u- E+ h: N, }) m9 x
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
, C0 }- b0 I+ @! B: g* H* q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成。d|
" i" f6 ~5 R2 g# @5 {. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 J8 O, g: _8 D" w w
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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