材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
, G' [) [/ _8 ]: Z4 @. B7 ? 1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb3 V$ A. X; w$ \% I0 R0 R: {0 v
1/6 個洋蔥Y(5`0/
* k! N+ ]: `0 r$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 條西芹 _
1 S* y$ o- b e0 P l 10 克牛油75DkRp
% `- @* u- N7 B1 {- r- n) Y. X/ Ttvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[
9 n. [. e2 ^, G1 g- I 1 小粒蒜頭8T
0 i) y: {. j, ]' Xtvb now,tvbnow,bttvb 1 片乾月桂葉IW-0KW5.39.217.772 D" I9 e, ]8 i4 H! q" G2 N# t% V
2 大湯匙麵粉45.39.217.77! r1 K$ S4 X& p
白酒少許)
/ U# H, f* }: L) m4 o 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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6 w9 r( p& [" [, Z' O" S* a做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% f! c, P! x8 s' [/ U6 w3 K8 j
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
# m$ I' g5 l& Q1 B# j7 @ \5.39.217.77 肉碎。fE( H) }( P, c$ G( S8 `: v9 _
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
0 f0 p- D( ]& Q1 gtvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
- ?& \! G9 j) E* |- J: W; ], Rtvb now,tvbnow,bttvb 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
* H0 f/ g# a- t! Btvb now,tvbnow,bttvb (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH公仔箱論壇4 n+ V- m2 e8 \' k# [9 J" P
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
- ~ D$ i+ I0 D& h' z* h0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
, d$ W6 P, b. C4 ]2 B8 n$ d9 V (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
}" A4 T r% ~2 ?! M6 F7 H5.39.217.77 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
$ X1 L+ S7 | H' J. L3 R; K 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
0 f: r7 [% f( f" z) e7 Z: w' W' \5.39.217.77 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)tvb now,tvbnow,bttvb& @5 {6 N# m7 x3 Z: a! g# G7 o4 u
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{公仔箱論壇. c' N5 K: I5 x; ?- X) t4 O
勻，沸騰前即熄火。P""^B5.39.217.77/ [+ S9 G9 W s4 a
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
' l5 C9 e" D& G3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成。d|
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$ O' w" t3 `+ L% C; `' H2 R; Z+ D3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p* L4 n+ |. \$ M
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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