【材 料】
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豬肉丸子 300公克 公仔箱論壇+ `' }) p( b+ a' A' k( X0 X8 E
乾香菇 3朵 9 I& |, l3 X/ j4 L" Y
油蔥酥 6公克 5.39.217.77; v4 j/ Q R% i
太白粉 1小匙
3 f# ?0 }% ^8 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p& J7 W; i9 K7 \ Q
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醬油膏 1/2小匙 3 P* F9 `, a2 m: [
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【做 法】 5 Z$ n8 A$ }4 P) S+ \: w, U7 Y
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。 公仔箱論壇0 Z; B( @* V7 Z" J7 H" T, [
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。 ! u( k5 A8 [0 T+ X2 B" U( S
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' V8 v/ e& S! G. }) o/ L7 K5.待丸子浮至水面，即可撈起。 |
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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