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材料
. _2 g; B8 I& b( @桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ N$ b8 `: V- t; r$ z) h8 g
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南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙5.39.217.773 u# f4 _8 `+ a2 n/ H. `3 N1 R1 x
5 {8 j6 Y2 c) f5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a. {- |. d- X. V k( D做法, ~* {* ~. [2 I' E+ B8 k" X# @
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。' Z6 ^: M3 I3 W4 a0 [
|) T" o/ ]* ^0 \6 p( q+ b, r0 _, H3 a公仔箱論壇2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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$ w2 e3 ~9 o( X& }* x+ i' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。公仔箱論壇; z! {2 Q/ x- D2 t( \
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。% Y9 H3 T3 r9 y. A, x( G) p
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。公仔箱論壇5 Y$ A1 s; ]/ y: ?+ e9 J! ]* |/ Z0 C
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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