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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
+ b% M6 ^1 `* k* l8 L/ M" E& t5.39.217.77 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
; ~$ f3 b& Y" y- n& N 酥油
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0 L& Y3 j2 {& r% w& ?2 I3 F2 T 做法：6 l# j0 r$ @" ?( O% j
1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) s! y2 C% Q) P F& f0 [# d
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" V d; D, y! ^+ e1 N2 A- c 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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U4 q+ w8 b; F, O+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t( R6 ]* k3 v0 C公仔箱論壇 4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。2 S! y/ c5 c$ h
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: d: Q% Z) {, a/ u& i( h9 x3 M# O0 } 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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