[西式食譜] 巴基斯坦风味的烧羊排

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4 ]2 j2 x8 p3 k+ I7 w  L5 u+ [公仔箱論壇　　在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。
8 B/ R$ N! d- E& K　　原料：
8 Q' i; q2 M, B* i* h& t: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　羊排 500克
+ L+ y; i; L" L9 h6 j　　咖喱粉 2勺
0 R( y) l: Y' }- n: l/ c- `  L" L　　黄油 80克
0 X, ?4 D2 a1 L7 x公仔箱論壇　　洋葱 一个（切片）
+ k  @7 d( _% l& h5 n公仔箱論壇　　大蒜 2瓣
5 J% z! R' K  W8 }　　高汤 1碗
- A3 W7 l/ S: r& x- K7 q5.39.217.77　　葡萄干 少许5.39.217.770 `1 Q2 S* S4 T2 x
　　盐 适量
# c2 X9 g- l1 r; \7 _2 mtvb now,tvbnow,bttvb    胡椒 少许
0 s2 {5 I$ ?+ L, ?; z4 O8 h5.39.217.77　　制作：tvb now,tvbnow,bttvb# _, J0 p6 H+ P3 S' k0 ]8 V: G4 H
    1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。" T4 K# t% ?$ {0 U, I$ j
    2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
2 I) |5 Z# _- [6 @& P! s3 r7 v( `公仔箱論壇    3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。公仔箱論壇0 A) i8 v2 M' ^$ [* L" e6 O
    4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
+ f, E+ K1 L( p# a+ Otvb now,tvbnow,bttvb　　注意：
! i, ~7 b5 G. l8 i5 }5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。