[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 ( T" ~" G. x+ n' g. |
5.39.217.77/ \6 V" d# }# @
大腸 1斤
& y9 T% K' P! _蔥段 1支 公仔箱論壇- v: [) I5 N( {% X, Y" q" ?4 d
薑片 2片
( J1 s- y6 X! C1 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 公仔箱論壇6 R7 Q& }; @% _; t$ y
蒜片 1粒 5.39.217.77) R8 R( h$ L- {; ]! A/ D* [
薑絲 50公克
# m/ f% Z& ]6 S( R  b8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲 適量 公仔箱論壇) E- E; g1 t5 h9 ~
【調 味 料】
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白醋 2大匙
) c/ r, v, v' a8 }* |7 B公仔箱論壇糖 1大匙 ( u8 ~# |0 C; E1 O' p
鹽 少許 5.39.217.77! _3 \6 L4 J5 H6 G# E: i! c$ q
【做　 法】 公仔箱論壇# U! r. L+ j' b6 h+ M

# p+ X% W  W/ u' M5.39.217.771.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。