[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o% a  t% |# w* ^% \4 e

( `: f8 ?7 c& {9 t大腸 1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a% a, u: @  q
蔥段 1支 公仔箱論壇; c1 h. O" y  d8 l
薑片 2片
9 {( b1 H- z( b) ntvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
+ Q. t& |) n6 c7 c& p蒜片 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# J3 l( L% L1 B% u" A
薑絲 50公克
! @% {; T; ~/ Q; C! o5.39.217.77紅辣椒絲 適量
) [3 N1 g% x6 j$ c; a9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; H# X$ n; L. H  W3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y$ a( p4 {+ o  Q白醋 2大匙 5.39.217.774 u$ ?. r4 i" I$ w
糖 1大匙
  P0 H* _3 s2 L公仔箱論壇鹽 少許
5 X, z$ z6 S- jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 , B% @2 a5 e/ {, Q3 G

3 v) j4 t7 j0 }: S% ^tvb now,tvbnow,bttvb1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。5.39.217.779 T8 j  {: m6 I/ {: C0 g- b
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。5.39.217.77( r! B, h6 b( `- x) ]5 s% O( G

6 a* L0 g9 \/ F+ [; u3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。3 _4 Y" C# c% @
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。