[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】5.39.217.77/ z) o4 q5 f9 y; w
原味豆漿         250公克公仔箱論壇" c# o+ i, P3 F- z
高湯         50公克
$ v) I$ Y9 \  [* q% q& [  y; K雞蛋         2顆9 S+ R+ _7 _: r  ~7 {$ |
魚板         2片
2 U8 r& m+ E4 K5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸         2個公仔箱論壇& h2 v) ~3 }7 b3 _5 M
蝦仁         2隻
4 t" R# p" H! t  a: E2 X0 u5 {香菜葉         2片
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【調 味 料】公仔箱論壇( o1 `4 f6 y' R7 }6 U
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% Z: R6 M% F3 z% L+ C- Z
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 v0 K' R. s: k, J
太白粉水         1小匙- |3 _- e6 J; s# }% c% Q! N$ V1 {* c
米酒         1/4小匙; n/ Z: U; ]( Y7 _: H, q: q& I
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【做　 法】
6 z# o8 v0 t+ S, V$ u公仔箱論壇1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。( {( r3 d; }( i9 m4 l" U/ @/ ]5 V
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
6 [6 N! e' }0 G# M: N. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。