材料:+ k6 m8 _, K% q) r
雞腿排 400g
- z7 T, m! U! x9 z; s+ L4 H# q- a: [3 ^中卷 300g
. t8 F* D6 K' b5 D' X0 {豆芽菜 100g4 T; K! ?' u: t* F3 K
紅甜椒 1/3顆5 e/ @1 q/ I+ L9 t
黃甜椒 1/3顆公仔箱論壇& z0 p! b) _5 W4 Z5 v+ W0 o, [
韭菜花 30g
* m0 e i3 _& [' z5.39.217.77蔥 1支
2 R. ~; r1 t4 Y0 btvb now,tvbnow,bttvb薑 1塊
6 K! ? j$ U0 o# k5 q% e4 z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆
% {: M. v) w0 I! A+ s6 {0 F/ z$ J$ W公仔箱論壇太白粉 少許
- V! t2 M0 [! r/ h! Ytvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 o8 n4 X) w' t5 X
調味料:
1 [9 i* [# X' [( e- u米酒 2匙
; T% s) S$ W& b' D' Z6 c+ T公仔箱論壇沙茶 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T N5 @- ~0 W* T! a8 u4 _) B+ Z
糖 適量
5 c) S) s7 i2 A9 \7 G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2匙
* l9 M& j9 o6 s& t( \6 g) {* {1 N5.39.217.77胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 s& C) C6 H; N8 x5 W
! @. G' B3 P. u( c+ I& vtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77* D2 U+ S9 t; {8 D
1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
5 G) O/ H+ V6 @9 i3 R公仔箱論壇2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
2 I$ l' y9 U% c# a% \2 _公仔箱論壇3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。& {) L! W: R" a
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。: H7 \# M! y- a& j2 \, E- M0 F
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。公仔箱論壇4 ~# X2 W) m5 o- w
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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