【材 料】
; @$ Q* C9 q0 \% |+ l' A B8 ^雞腿肉片 50公克
; l7 B$ l; F" n# s& o- E% P5.39.217.77茄子 200公克
- o3 o. S; d' L5 T$ u玉米筍 10公克
: u; B3 E, ?/ }5 T4 _# r小黃瓜 20公克
9 ]; g( d' L2 p4 Y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 20公克
- ], ^( I" K1 k5 P6 E5.39.217.77洋蔥 5公克
7 i$ Z% L F2 v公仔箱論壇大蒜末 1/4小匙公仔箱論壇6 ]; \: H& p: g3 u* P
香菜末 1/4小匙
- t6 Y9 h$ u2 O( a% S公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* k1 l( d( F' r! }
椰糖 1/2大匙7 F8 T* L7 V3 h' A X7 L
綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& k ?0 `$ p. V9 j- e
料理酒 1大匙
2 E8 t+ ?! Z* {3 ] P uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200㏄
7 T e- o# V3 |9 U6 q8 c$ f4 H公仔箱論壇【醃 料】
. a B$ ^2 w- s6 L3 S( P* t公仔箱論壇綠咖哩 1小匙0 R2 ~( d, q6 I& \1 |) ~: T# W
太白粉 1/2大匙" w% T* C: z& Z; y
雞蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 N* K' a' [7 Z" l
【做 法】* D; h' y2 Z/ m% t' K5 ]/ p
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇8 y3 N$ K4 }, w+ e
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。公仔箱論壇' u7 @7 E" ~+ J+ f: G* s: e
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。. B/ H4 V4 h7 Z0 v* c% ^6 L
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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