[中式食譜] 炸醬麵

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【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，
# L# h6 N5 M3 k9 E) T7 b2 L/ [- v            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙5.39.217.77" r  B( Q2 K. g5 ^; P7 n4 A' m
【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
" u+ p. c) {7 @( H: {【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
7 ~' c, S7 }" x% N* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，# G; `: @  `: L. i" V
               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。公仔箱論壇3 k2 y" C/ m2 U) Z
            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
5 O4 ~* b% t  Y5 Q, |5 ktvb now,tvbnow,bttvb            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
; }' ^& n5 E5 J/ K3 R* L               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。