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材料
( z& e: e6 Z8 e3 q; M+ n蓮藕 350克、蒜片/薑片/紅椒絲各少許、蝦醬 3/4湯匙、水 180毫升調味料:糖 1/2茶匙、胡椒粉/鹽/魚露各少許5.39.217.77 B7 N4 ~! g7 X/ }
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做法公仔箱論壇8 o8 Z1 h& g+ x, {- d4 ~
1.將蓮藕去皮後切片。" i! i$ h' Q& _: y. r
' A c! U, o; d6 a w# a7 H; b2.開中火燒熱鑊下油,下蒜片及薑片爆香,放入蝦醬炒勻,下蓮藕片炒勻後注入水,將蓮藕片煮 5分鐘至熟。
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3.待水份收乾至剩 1/4時,下糖、胡椒粉、魚露、鹽及紅椒絲炒勻即成。5.39.217.771 K& O2 h8 K8 D+ L
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