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1 W. ]% M& @3 F材料
; k- O( w& |7 }" e蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
) p+ m0 o% O0 w% j$ A) Ytvb now,tvbnow,bttvb麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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/ ]' r# B) T9 W9 s" |, X m ~油皮料
* J9 h) E+ T# O公仔箱論壇麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" |- R) B# h- L5 }* b- q' T
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& M& w# y m0 X; k4 D# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法/ G9 \9 u- `- K; ~. h
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。4 ^3 O6 H z& v, w% j" V" }+ ^
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3 o$ J, a) D2 _# A6 F7 G7 ]3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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8 R* y4 l2 W- s" j' H* L4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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+ t ~( i$ {. ]" G0 I7 Z# x/ b/ I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。5.39.217.770 @! r2 L$ y1 j& t
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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