" j4 ~$ U; I! Q" u" b9 l# H每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
# ?; T- L6 n# f; ]+ x原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；' z: I: x( Z) d( y) G& z( {2 V
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- [3 ?& j) \7 U; |; K
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；. b: I- @" w. V; O3 a a: ^
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
3 J" @4 s# l% e, `& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配乐： 青花瓷纯音乐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; T; G h6 [ y2 u6 N5 L% E3 c/ f. I
# Y0 B! `/ x# g7 t {tvb now,tvbnow,bttvb水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [* G2 k7 L( _5 r3 f" e& l; ` I# F
' S) C, x7 b1 h! L7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, S& A; `" i* X& n' x) t
P) V2 B) i+ M* o" I: s6 t1 J' j公仔箱論壇翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
# H1 `$ k- x# D" P公仔箱論壇注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 u7 I0 U4 z0 X8 D8 v) `
 公仔箱論壇; a: ?) w: V. t) V0 [
等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
9 F' r7 t/ Z& r# `tvb now,tvbnow,bttvb最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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